• Cette cyanobactérie était la nourriture principale des Mayas et des Aztèques et est considérée aujourd'hui comme l'aliment le plus riche du monde. Dans les années 50, la Spiruline a été découverte sur les marchés du Tchad. Elle était vendue sous forme de galette séchée appelée"dihé". Les villageois la mangeaient avec du mil. C'était leur repas principal. Cette bouillie verte récoltée à la surface des lacs (à l'aide d'un filet à mailles très fines) a intrigué les occidentaux. Après analyse, la Spiruline devint l'aliment le plus recherché dans l'humanitaire et le diététique.

    En 1959, Monsieur Max-Yves Brandily (Anthropologue) a publié dans « sciences et avenir » un article sur ces « galettes séchées ». L' IFP (institut français du Pétrole) lance des études sur cette cyanobactérie et donne un coup de main à la création d'un site de production au Mexique. Ensuite en 1970 Ripley Fox diffuse la Spiruline en Afrique et en Asie du Sud est.

    Aujourd'hui, en France il existe deux centres qui forment à la culture de Spiruline à vocation humanitaire. (Lycée Agricole d'Hyères et l'institut océanographique Paul Ricard). Parallèlement les laboratoires se jettent sur cet organisme car il possède un pigment, la phycocyanine, très prisé dans le pharmaceutique, le cosmétique et l'agroalimentaire

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  • Elle est connue comme étant la source de nutrition la plus riche sur terre, à la forme de vie la plus uniforme et a déjà une histoire sur cette planète depuis 3.5 milliards d'années.

    - En 1492
    - Elle fut tout d'abord découverte en 1492 (voir Carnets de bord de Christophe Colomb) au Mexique où les Aztèques la consomme sous forme de petites galettes vertes séchées.

    - En 1939
    - Madame CREAC'H, pharmacienne à Bordeaux trouva des gâlettes de Spiruline séchées sur un marché à Massakong en AFRIQUE (Tchad). Celles-ci étaient utilisées par les gens malades ou après les accouchements et également par les blessés, suite à la chasse ou aux guerres entre tribus rivales.
    - Elle rapporte quelques échantillons en FRANCE pour analyse et identification. Cependant, compte-tenu de l'époque (2ème guerre mondiale), les recherches furent stoppées après le décés de Madame CREAC'H.

    - En 1962
    - Une française : Madame G.CLEMENT, continue les recherches sur la Spiruline et demande des fonds à l'état pour se rendre en AFRIQUE (Tchad)

    - Début années 60...
    - Le microbiologiste Hiroshi Nakamura et le Dr Christoper Hills ont été les pionniers de la recherche sur la Spiruline, observant sur eux-mêmes ses effets bénéfiques. Le Dr Hills, fondateur de l'University of the Trees en Californie, Président de la Microalgae International Union, n'a cessé de promouvoir les connaissances et la consommation de cet aliment du futur.

    - En 1967
    - W.H.O (The World Health Organization) O.M.S. (l'Office Mondial de la Santé) et l'UNICEF reconnaissent les propriétés de la Spiruli
    ne.

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